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    当然，如果林蓁想吃的话，再费钱也给准备上。

    但林蓁一听这米和黑豆又是要炒，之后还要用酒泡来吃，一看就知道功用跟猪脚姜还有酒糟异曲同工。她现在已经被当地人怕上火的观念给逐渐同化了，这每一样都是寻常人吃了之后容易上火的，就算她生完孩子之后，体质暂时改变了能吃，但是也不能总吃吧？

    因此一听程奶奶问了就摇头：“这个就不用了吧？”

    她还迅速想到了婉拒的理由，“主要是到时如果要给孩子喂奶的话，酒是不是能不沾就不沾？

    “酒糟是用糯米加酒饼发酵的，酒精含量不高，吃时又经过烹煮，当中的酒精应该会蒸发掉一部分。但是炒米和黑豆可是直接用酒去泡的，那跟喝酒有什么区别？还是别吃了。”

    程奶奶马上表示同意她的看法。

    糯米和酒饼都准备好了，但程奶奶却只收到橱柜里，并不急着做酒糟。她生了三个儿子，儿子又生了儿子，酒糟她已经不知道做过多少次，早就驾轻就熟了，等到差不多到预产期时再动手不迟。

    但是猪脚姜她还没有做过，就没有什么信心，因此还不等秦崝大批量买回来猪蹄，她就一大早拿着肉票去排队买了一个回来，同时还买了甜醋和黄肉姜。

    “我先买少一点材料，试着做一锅尝尝。”程奶奶跟林蓁说，“不然到时候一煮就一大锅，要是哪里出错，那就浪费大了。”

    林蓁心里已经熟记了猪脚姜的做法了，不过程奶奶做的时候，她还是跟在了旁边，说也想学一学。

    程奶奶的做法是与她一起去买菜的当地老太太热心传授的。

    先将黄肉姜去皮，然后切成适当大小的块状，横刀拍裂拍碎。

    猪蹄剁成块，汆水去掉血沫，清洗后把笸箩架起来沥沥水。

    把黄肉姜和猪蹄块放进无油无水的炒锅里，炒干水份，然后转移进陶瓷大汤锅里，加入甜醋，大火烧开后往里面加入煮好去壳的鸡蛋，再次烧开之后转小火煲半个小时，然后关火。

    给产妇准备的猪脚姜，一般都是在产前一个月就开始煲好，之后每天煮开一次，这样让猪蹄、姜和鸡蛋在甜醋汁里泡浸上一个月，借甜醋将猪脚骨的钙质溶化，产妇饮用后补充钙质、促进吸收的效果更加显著。
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